中国茶道有哪些分类
2024-03-27 03:49:09 183次浏览
斗茶
中国茶道宋代则有「斗茶」,「斗茶」早是以游艺的形式出现在文人雅士之间。「斗茶」会的茶室一般为二层建筑,当时称作「茶亭」。客人先在楼下「客殿」等候,待到茶亭主人邀请,再到二楼「台阁」斗茶。「台阁」四面有窗,可眺望户外景色。室内的屏风上挂家的画,屏风前的桌上铺着识锦,上面放着香炉、花瓶和烛台。西厢房内放置一对饰柜,里面堆满奢华的奖品,胜者即可成为奖品的主人。「斗茶」采用「四种十服」方法,参赛者每人饮十服四种抹茶,然后说出茶的「本非」和「水品」,按得分多少决定胜负。茶的「本非」意即本地茶叶和非本地茶叶,「水品」是指冲茶所用水的水质,亦即水的出处。从南北朝(1336年)到室町中期(十五世记中叶),「斗茶」的方法及茶亭几乎完全和中国无关,只吸取中国的精髓及精华。可是,室町中期以后,中式茶亭遭废除,改用举行歌道和连歌道的会所。「斗茶」的趣味也更加日本化,人们既更加注重豪华,而且还更讲究风雅品味。
团茶
茶道基本用具奈良时代与平安时代,日本流行的「团茶」起源于日本本土,但吸收了唐代文人茶所用的一种茶。制作「团茶」的方法并不难,只要把茶叶搞干,用茶臼捣成粉末,放一点水揉成球状,干燥后储存备用。
抹茶
中国茶道平安中期(九世纪未),「团茶」渐渐消失,代之而起的是盛行的「抹茶」。「抹茶」的制作方法是把精制的茶叶用茶臼把捣成粉末状,喝的时候往茶粉内住入水,用茶筅(竹刷)搅均后饮用,既有营养,也具品味。公元1191年,日本僧人著作了「饮茶养生记」,极力宣扬饮茶益寿延年,推动了「抹茶」的普及。公元1259年,日本南浦昭明禅师来到中国浙江省余杭县的经山寺取经,交流了该寺院的茶宴仪程,首次将中国的茶道引进日本并被起源于日本本土的茶道所吸收,成为中国茶道在日本被吸收的早传播者。
工夫茶
清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫茶,有自煎自品和待客两种,特别是待客,更为讲究。日本的煎茶道、中国台湾地区的泡茶道都来源于中国广东潮州的工夫茶。
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品茶喝茶,是让人心情放松的方式,远离市井的喧嚣,沉淀下自己的心情。伴随着一片片茶叶在热水的滋润下舒展开来,那一丝清甜滑过喉咙的瞬间,感觉整个灵魂都被荡涤了一样。品茶十二宜:宜精舍、宜云林、宜永昼清谈、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鸟间、宜清流白
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品茶十二宜:宜精舍、宜云林、宜永昼清谈、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鸟间、宜清流白云、宜绿藓苍台、宜素手汲泉、宜红妆扫雪、宜船头吹火、宜竹里飘烟。古之茶人对品茗饮茶环境的共同追求是野、幽、清、净。在外部环境方面,古人对植物的选择极其严格,因为
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品茶喝茶,是让人心情放松的方式,远离市井的喧嚣,沉淀下自己的心情。伴随着一片片茶叶在热水的滋润下舒展开来,那一丝清甜滑过喉咙的瞬间,感觉整个灵魂都被荡涤了一样。茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”
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现在的社会竞争激烈,生活节奏快,人们承受的压力也越来越大,难免有身心疲惫的时候。于是有了各种舒缓压力的方法,泡吧、蹦迪、卡拉OK……其实这些活动与其说是舒缓不如说是发泄,把心中积压的各种情绪发泄出来,筋疲力尽之后睡一觉,第二天醒来又开始与往
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历史上茶叶多产自南方,因此南方人喝茶比北方人更讲究,福建和潮汕一带更是嗜茶如命。可能是由于古代交通运输不便,新鲜的茶叶运到北方很难保持它的鲜味儿,因此北方人传统上一直喜欢喝茉莉花茶为主。江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西及长江流域一带,多以
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“独品得神,对饮成趣,三四得慧”一人饮茶可独会茶之神韵,两人对啜可入茶之胜境,三四人可感品茶之乐,故是相约品茶之人不应过多过杂,且不宜俗气。品茶当择境,有一盏骏眉好茶,可选一处雅境,或是室外青山翠竹,小桥流水,或是室内对坐明窗,用半日闲情,
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六大茶叶的存放绿茶:绿茶的存放时间多不超过两年,有条件的可以放在放茶叶的小冰箱低温保存。放在家里的自用冰箱是大忌!黄茶:黄茶属于轻发酵茶,存放时间不宜超过1年,尽快喝掉(紧压黄茶除外)白茶:宜置于阴凉、干燥、通风、无异味的环境,避免受潮和受
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现在的社会竞争激烈,生活节奏快,人们承受的压力也越来越大,难免有身心疲惫的时候。于是有了各种舒缓压力的方法,泡吧、蹦迪、卡拉OK……其实这些活动与其说是舒缓不如说是发泄,把心中积压的各种情绪发泄出来,筋疲力尽之后睡一觉,第二天醒来又开始与往
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品茶喝茶,是让人心情放松的方式,远离市井的喧嚣,沉淀下自己的心情。伴随着一片片茶叶在热水的滋润下舒展开来,那一丝清甜滑过喉咙的瞬间,感觉整个灵魂都被荡涤了一样。由于受到中国茶文化的影响,俄罗斯人也非常喜欢喝茶,但是他们的喝茶方式与中国人的喝
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茶如人生,淡中有味,虚怀若谷,怡然自得。喝出了苦和甜,清和涩。 “人生就像一杯茶,不会苦一辈子,总会苦一阵子”。人生该怎么走,这在于自己的选择,需像茶一样,靠慢慢品味,沏一壶清茶,静静放松心情,那散发着淡淡的幽香,给人予味觉、视觉及精神上的
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茶叶被誉为神秘的东方树叶。这种神秘的树叶经过茶工的揉制和炒制,便会幻化出一种神秘的香味儿。炒制好的茶,经过冲泡被热水所激发,不仅仅是它的颜色会被水融化,它的灵魂也被水融化了。泡好的茶喝进嘴里,神秘而又带点苦涩的味道给你的喉咙的感觉却是甘甜。
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黄茶,各类黄芽、黄汤等带“黄”字的茶叶都是,另外有名的君山银针也是黄茶。黄茶我喝的不多,了解的更少,大概就知道这么多。白茶,贡眉、寿眉、白牡丹等,出名的应该是白毫银针。我感觉白茶的口感和绿茶差不多,一样的香醇,只是白茶味道淡一些。老白茶除了
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品茶喝茶,是让人心情放松的方式,远离市井的喧嚣,沉淀下自己的心情。伴随着一片片茶叶在热水的滋润下舒展开来,那一丝清甜滑过喉咙的瞬间,感觉整个灵魂都被荡涤了一样。品茶十二宜:宜精舍、宜云林、宜永昼清谈、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鸟间、宜清流白
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“独品得神,对饮成趣,三四得慧”一人饮茶可独会茶之神韵,两人对啜可入茶之胜境,三四人可感品茶之乐,故是相约品茶之人不应过多过杂,且不宜俗气。品茶当择境,有一盏骏眉好茶,可选一处雅境,或是室外青山翠竹,小桥流水,或是室内对坐明窗,用半日闲情,
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环境对品茶的影响十分重要。到茶馆、茶庄品茶,由于目的单一,放下心事,所闻所见无一不与茶有关,自然别有一番味道。清风明月,阳台之上,对于品茶来说是美景。闲暇时候,邀三五友人携带茶具,取山中泉水,品茗于野外,不仅能令人身心放松,而且还能使人心态
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茶叶被誉为神秘的东方树叶。这种神秘的树叶经过茶工的揉制和炒制,便会幻化出一种神秘的香味儿。炒制好的茶,经过冲泡被热水所激发,不仅仅是它的颜色会被水融化,它的灵魂也被水融化了。泡好的茶喝进嘴里,神秘而又带点苦涩的味道给你的喉咙的感觉却是甘甜。
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品茶喝茶,是让人心情放松的方式,远离市井的喧嚣,沉淀下自己的心情。伴随着一片片茶叶在热水的滋润下舒展开来,那一丝清甜滑过喉咙的瞬间,感觉整个灵魂都被荡涤了一样。茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”
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对喝茶简单的理解就是解渴、喝水。对饮茶和茶文化缺乏了解的人,就属于这一种境界了。认为喝茶不过是为了解渴,加点茶叶也就是为了改善一下水的味道,或者说认为茶只是比白开水更好喝更解渴。喝茶的第二种境界,就是品尝茶的味道和香气。北方人喝茉莉花茶,品
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历史上茶叶多产自南方,因此南方人喝茶比北方人更讲究,福建和潮汕一带更是嗜茶如命。可能是由于古代交通运输不便,新鲜的茶叶运到北方很难保持它的鲜味儿,因此北方人传统上一直喜欢喝茉莉花茶为主。江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、江西及长江流域一带,多以
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黄茶,各类黄芽、黄汤等带“黄”字的茶叶都是,另外有名的君山银针也是黄茶。黄茶我喝的不多,了解的更少,大概就知道这么多。白茶,贡眉、寿眉、白牡丹等,出名的应该是白毫银针。我感觉白茶的口感和绿茶差不多,一样的香醇,只是白茶味道淡一些。老白茶除了